濁水溪中下游田野調查

濁水溪中下游田野調查 田野日誌

2009年4月10日~12日

指導老師：張素玢老師。
參與人員：謝維倫、賴昱錡、周慧茹、莊詠年、林志峰、江俞萱、劉于銓、趙健佑、黃瀞潁、張維正、佐藤重人。
紀錄者：莊詠年

圖一、本次田野調查主要移動工具—-腳踏車。

第一天 4月10日 天氣晴

主要行程：自臺北出發抵達二林鎮，於晚間在二林工商聆聽文化攝影演講。

時間	大事紀
12：15	與昱錡、維倫、慧茹共四人自師大出發前往國道客運總站和大家會合。
12：28	抵達國道客運總站，分頭覓食。
12：55	準備搭乘統聯客運13：00開往溪湖之班車。
16：13	抵達二林站，因與原本預計下客站位置不同，素玢老師臨時與二林農會陳國興主任連絡，陳主任以兩台自家用車將我們接駁至台灣酒窖。因為人數關係，我們總共11人，結果其中一台車載了5個人，我搭乘的李主任座車則是光後座就坐了5個人，大家將空間利用至極盡，完全填滿動彈不得，不過下車時我真的覺得腳軟。
16：40	於台灣酒窖借用二林農會腳踏車，我將行李架上這三天的交通工具 — 小銀一台。車籃放了隨身行李，背上背著快爆滿的登山包，再將睡袋夾在後置物架；我就像隻扛著行李的糞金龜，開始騎上近十年未曾騎過的腳踏車，沿斗苑路前往芝麻街幼稚園。雖然騎車騎的歪歪斜斜，才上路沒多遠就覺得腳痠、氣喘如牛，還是靠著毅力非常努力地跟上大家的速度。不過在要左轉建國路時差點追撞前方的昱錡，嚇了一跳，但是最後仍平安到達。後來才知道俞萱在市區撞到一台停在路邊的汽車，還好只是虛驚一場，不過熱鬧的市區真的很不適合腳踏車生手們。
17：20	趕在幼稚園生前往鹿谷觀賞螢火蟲前抵達芝麻街。但因設施考量，臨時更換住宿地點，在二林鎮公所李課長的協助下，將大家的行李以自家車載往新住宿點—芳苑鄉立托兒所。
17：51	於二林仁和宮前的子龍城小吃店用餐，吃了水餃、魯肉飯、醬油膏加很多的青菜，還有一盤名為滷味拼盤，其中有很多豆乾，滷蛋卻只有半顆。店主女兒十分可愛，大約四、五歲的年紀，為了我們一行人讓出了她的桌子，之後就坐在她的粉紅色小沙發中，結完帳要離開時還到門口「送客」，真是熱情（雖然中間她哭了）。
18：20	抵達二林商工，在校門口又差點追撞昱錡。抵達電子2教室時發現黑板前掛有「國立台灣師大台灣史研究所師生蒞校參訪活動」的紅布條，實在令人意外及感謝。
	圖二、講師柯鴻基老師。
18：40	由二林商工謝校長為「文化攝影」一課程揭幕，素玢老師開場。
18：45	由國立雲林科技大學文資系講師柯鴻基老師開始講授「文化攝影」課程。在課程開始前，我原本以為這是門教導大家如何取景、捕捉那剎那片刻，也就是以攝影拍攝技巧為主之課程；但柯老師除先說明攝影技術的演進歷史，主要是自文化角度出發，介紹拍攝畫面中的文化 意義，分析如何透過以往的照片拼湊散落之文化史料，以及在拍攝前要思考畫面所要說明的故事。如果不是我已經作了主觀的期待，或許不會在課程結束後有種失落的感覺。
20：20	課程結束，與社區大學學員一同合照紀念；不過他們都頗害羞，許多人都婉拒一起照相留念。
20：35	準備離開返回住宿地點。不過路途中我作為車燈用的頭燈卻是在幾個顛簸後就自動休息了，看來它大概在抗議我把綁在車把上吧，讓我在途中經過一段沒有路燈的路段十分緊張。
21：10	抵達住宿地點芳苑鄉立托兒所，開始認識住宿環境；托兒所比我想像中還具規模，環境可算是相當舒適；小朋友們的小桌小椅小拖鞋都好可愛，我坐上小椅子雙腿剛好跪在地板上。
21：20	前往附近的7-11購買零食與飲水。
21：50	老師開始與大家確認星期天口訪時的移動方向，以及口訪的題目。因俞萱「危險駕駛」的情況比我還嚴重，所以她自要長途移動的薏仁組換到與我同組，昱錡則是換到了酒窖組(他成功地可以前往酒窖了)，健佑則換至薏仁組。看來我們這一組現在最可靠的是佐藤了，他也拿出了他之前草擬的口訪題目跟我們兩人討論。
23：00	鎮公所李課長帶領因事而晚到的志峰一併抵達，李課長並為我們說明其養鹿之經驗，從鹿種、鹿角的生長期、鹿茸的採收以及鹿隻飼養技術的改良等無一不談，讓我開始期待第三天的鹿場參觀。
00：10	李課長離去。在我盥洗時，發現之前盥洗的慧茹忘記將換下的衣物拿出盥洗間，盥洗結束後趕緊提醒她將衣物拿出。
00：30	鋪床準備就寢。
00：57	聽到身旁有奇怪聲響，發現有一隻大蟑螂自慧茹的睡袋爬向我，我趕緊坐起戴上眼鏡，由於擔心叫醒大家會造成大混亂，所以我在黑暗中藉著窗外的燈光及緊急照明燈一直盯著蟑螂看。後來發現牠爬出了我與慧茹睡袋間的縫隙，往地板爬去，由於爬行的位置越來越靠近維倫跟昱錡的手，因此我叫醒了慧茹，其他人也因覺得有騷動而清醒。就在大家都死盯著蟑螂想著要怎麼辦時，維倫到門口拿起了她的勃肯鞋，就這麼往蟑螂身上一丟，蟑螂歸天，真是勇者維倫！大家雖然心裡毛毛的但也逐漸入睡。

第二天 4月11日 天氣晴時多雲

主要行程：自芳苑出發，一路沿濁水溪北岸參訪調查，上溯至集集攔河堰，再反轉沿南岸前往麥寮，沿途觀察本段流域之特色。

時間	大事紀
06：30	本房全體起床梳洗。
07：30	前往附近美而美吃早餐，價格與臺北差不多。
07：50	返回住宿地點整裝出發。
08：01	搭上司機林大哥為我們駕駛的20人座巴士，為我們解說今天早上行程的黃瑞昌老師已經在車上等候，一行人自芳苑托兒所出發。
09：03	黃老師請大家至田中乾德宮前吃好吃碗粿(曾上過美鳳有約)。正逢乾 德宮內媽祖前往湄州進香，廟埕有 設立香案，廟方也十分熱情地為我 們介紹，如大正年間廟中曾整修， 因此有兩尊相撲選手的人物塑像，十分特別；廟門口的石階不同於一 般廟宇是採用來自大陸的壓艙石，而是取自當地的螺溪石，色澤較黑，一般多用於製作硯台；另外也有 門神崇拜，在廟門口牆上設有兩座鯉魚像的香爐。廟旁則有田中鎮戶政事務所，十分迷你。 圖三、乾德宮廟口石階。
09：35	上車離開。路途中經過八堡二圳，因人口稠密，在地民眾與水爭道而將房屋建於水道之上。
09：45	抵達二水分駐所，在分駐所前發現應是日治時期之旗竿座。分駐所旁則有中山堂，應為日治時期之公會堂。
10：20	抵達集集攔河堰水資源館，由黃老師為我們解說集集攔河堰之運作與台灣水資源之運用。集集攔河堰除供應農業用水、民生用水外，還擔負著供應六輕工業用水的責任。
11：10	觀賞集集攔河堰工程篇與濁水溪的自然環境篇之影片，約40分鐘。
12：08	離開。
12：09	探訪一級古蹟「開闢鴻荒」碑，現在前往參觀需自道路向下步行多階臺階，較難想像當時應是自河谷向上攀爬一段距離而刻下。
12：15	抵達集集攔河堰南岸沉沙池。 圖四. 集集攔河堰下游之濁水溪河床岩盤裸露。
12：35	至隨意食堂用餐，上菜十分迅速，菜色相當豐盛，還以俄羅斯輪盤方式分配芭樂。
13：10	用餐完畢，上車離開。
13：20	抵達林先生廟，廟內除主祀林先生牌位外，另有施長齡（施世榜的墾號）與黃仕卿之牌位。廟旁有一石頭標注此為八堡圳源頭。
13：30	至二林分駐所前接為我們進行下午行程解說的洪長源老師。
13：40	抵達斗六大圳進水口。自其題名上所刻註是於民國44年完工，並由嚴家淦題字，背面則刻註中美合作；但據黃老師解說此工程實為美國援助興築而非合作。而在此處則可見越過清水溪底而引自集集的濁水溪水。
13：50	上車離開。
13：59	抵達林內分水工，步行參觀其內的八卦池，通往麥寮之工業用水取水口清晰可見，還能見到工業用水之沉沙池。
14：20	上車離開。
14：35	尋訪濁水溪堤防上日治時期大正八年之樁柱，但是這次卻未找到其蹤跡。攀上堤防時因技術不佳而只能半途折返繞遠路，手還因此而有些摩擦破皮，下次有這種情形還是應該量力而為才是。
14：53	登上堤防上之砲兵台。濁水溪北岸的陸軍砲兵會以濁水溪河床作為試射目標，這些砲兵台就是用來觀測是否正確命中目標；以往也曾有砲彈命中民房或是誤傷民眾的情形。不過這次剛好也看到有民眾以砲兵台作為睡眠場所。
15：05	離開，在車上看到莿仔埤圳
15：25	抵達西螺大橋。只見大家湧向橋頭拍照，不過也因此發現西螺大橋僅雙向各一車道，並不寬敞，也是因此而有溪洲大橋的修築。不過為了拍照大家都危險穿越車道，在這裡向當時路過的駕駛們致歉。 圖五. 西螺大橋北端橋頭。
15：35	離開經溪洲大橋前往濁水溪南岸，在車上見到模仿西螺大橋鐵架造型的天橋，路旁也出現許多醬油廣告。
15：47	抵達二崙自強果菜市場，現在為西瓜集散市場，在老師們的熱情下品嚐了兩種不同的西瓜；不過大概是中餐大家都吃的太飽了，結果西瓜都吃不完。
16：20	到堤防，觀看高壓電塔自南岸跨過濁水溪轉往北岸，也看到在溪埔地種植西瓜的農民們正在田裡工作。洪老師也介紹了在堤防上為荷蘭人引進的銀合歡等植物。
16：28	離開
16：40	在堤防小路中迷途，經過奇妙鐵板橋後歷經曲折，終於回歸「正途」，沿途可見許多臺電之風力發電機。之後沿途觀看 台塑六輕廠區，廠區規模十分 龐大，約有3.8km*8km，除了 石化廠房外也有招待所、宿舍 等；但廠區白煙漫漫，不知是 沿岸飛沙還是空氣污染。 圖六.近台塑六輕廠區之風力發電機。
17：25	於河堤與海堤交界處附近眺望遠方出海口，由於天色漸晚，原本感覺悶熱的感覺在海風的吹拂下一掃而空，也帶來了涼意。
17：55	沿著堤岸，在研究是鴨是鵝的問題中一路北行，很快抵達王功。
17：58	抵達洪維身餐廳，之前被西瓜所影響的人們終於解脫了。很難得一見的是竟然是湯最先上菜，炸物則是墊底；雖然食材很新鮮，不過因為烹煮方式多採油炸，吃多了就容易生膩。
18：55	食畢，離開。
19：10	返抵，稍作片刻休息後開始書寫田野日誌。
21：00	與俞萱、佐藤一起進行小組集會討論口訪問題順序。
21：55	與慧茹一同前往7-11影印資料，回程時在幼稚園門口因視線角度問題，沒看見進門之後有停放兩輛腳踏車，結果嚇了一跳，來不及反應就……撞車了，其實是撞到門口的花盆，可憐的盆栽被我撞的歪斜出去。明天要進行腳踏車長程大作戰，可不能在路上出什麼狀況才是，再有緊急狀況，就要靠雙腳了！
22：15	盥洗時才發現腿部有些擦傷，保護我的牛仔褲則是被花瓣樹葉等染上了色彩。
23：40	準備就寢。

第三天 4月12日 天氣晴

主要行程：全體自芳苑出發分組前往訪談，我與俞萱、佐藤一組，上午訪談雞農顏先生，下午訪談稻農洪先生；訪談結束全體集合返回臺北。

時間	大事紀
06：30	本房開始梳洗。
07：15	開始打掃環境，復原桌椅位置。
07：25	前往附近美而美用早餐，老闆很好心地為我們切芭樂。
08：10	我們一行與志峰跟瀞潁一起出發，到了二林鎮中心時，由於市場一帶根本不適合腳踏車新手，因此我們三人便先轉往中正路再接斗苑路。
08：30	在多人引導下終於找到機關名牌很小的圖書館，領了張超大的地圖，很開心地打開一看，很難找到我們要找的道路位置，實在可惜。
09：00	經過好一番尋找終於找到了正在等候我們的顏光華先生，顏先生在前為我們帶路前往雞舍，機車後座的顏小弟(顏先生的兒子)則頻頻回頭看我們是否有跟上，真是貼心。到了雞舍後顏先生先開始為我們解說，之後通日文的顏阿伯(顏先生的爺爺)也到了，不過他也說大概60多年未曾說過日文，都生疏了，所以佐藤也無法主訪。訪談途中才發現我除了要向佐藤解說顏先生的意思，也要向聽不太懂台語的俞萱解釋顏阿伯的意思，讓我整個語言錯亂，好幾次都向佐藤說台語，真是昏頭了。在產房(蛋雞生蛋的房舍)參觀時也見到了顏先生的妻子與兩位女兒。顏先生也數次跟孩子們說要認真唸書，才能跟「阿姨」一樣。(這稱呼讓人好心酸)
11：35	揮別了熱心為我們介紹與接受訪談的顏先生一家人，我們在路邊經過一小段討論後決定前往鹿世界參觀，畢竟機會難得。中途我放在籃中的地圖還被風吹走，趕緊停車撿地圖。
11：50	抵達鹿世界，只覺得一路上指標 標示的距離都不準。很意外老師 跟維倫、昱錡這組還沒到，我們 三人就自己開始參觀了。柵欄中 有著梅花鹿、水鹿等許多鹿種， 有的鹿站起來不加上角都快比我 高了，雖知牠們是吃素的，但還 是很有壓力。之後看到了茸角被 鋸下的鹿，有的傷口看起來很新 ，還未結痂，看的連我都覺得痛 ；有的鹿角則是大的嚇人，剛好 有工作人員跟我們介紹說今年的 鹿王已經有400多兩了，真 是不得了。之後遇見老師一 行後先在一旁休息檢視上午 的訪談紀錄，這才發現我有 一大段錄音大概在最後關機 時沒有存檔成功，結果就這 麼消失了！還好俞萱陸續有 紀錄，不過還是趁印象深刻 時趕緊再回憶紀錄下來，雖 然很多時候顏阿伯都是跟我 在聊一些旅行的事情。 圖七. 尚未採收鹿茸的鹿隻。 圖八. 已被採鋸鹿茸的梅花鹿。
12：45	整裝離開鹿世界，騎往鎮中心覓食。
13：25	終於在熱鬧的市場中找到了隱藏在巷中的著名小吃—赤牛麵，這可是顏先生跟我們介紹的二林名小吃之一，扁食食燕看來只好等下一次了。
13：45	完全沒用牛肉的赤牛麵果然特別，麵中有著豬肉的碎肉、貢丸、肉捲，不愧是名產。
13：50	在二林農會前的便利商店與志峰和瀞潁會合，由他們帶路前往下午的訪談地點。
14：05	抵達香田里洪壯健先生住家，洪先生很熱情的招待我們五人到屋內喝茶，並向我們介紹蕎麥品種、種植情形等。由於此時並非蕎麥生長季，田裡滿滿是綠油油的稻作，洪先生則為我們指出田邊幾棵「遲到」的蕎麥。更為我們現炒蕎麥，以泡一壺蕎麥茶，更讓大家分食剛炒熟的白色「蕎麥爆米花」。
15：58	洪先生非常熱心地在等水煮沸的時間帶著 我們抄小路一探二林事件的紀念碑。雖說 是紀念碑，事實上則是塗上紅漆的木樁， 並已呈傾斜，木樁上四面的字跡均已斑駁 ，只能依稀可見銀色的字體「二林蔗農事 件紀念碑碑界」(後查證應為2005年7月 設立)。紀念碑立於農田小道旁，碑前則有 廢棄之鐵道。 圖九. 二林蔗農事件紀念碑。
16：35	揮別了非常好客的洪先生一行，我們五人 趕緊上路趕往台灣酒窖。途中，志峰為了 將車還給李課長，因此中途和瀞潁二人與 我們分開。我們三人則是開始「飆」腳踏 車；因為我的速度較快，於是我每隔一段 時間或是紅綠燈便停下回頭觀望俞萱與佐 藤是否跟上，也順便站著休息一下。
17：05	抵達台灣酒窖，之前一直跟在我後面的俞萱跟佐藤卻是不見蹤影，原以為是被我之前超車的農用車給擋住了，結果俞萱到了，卻是遲遲未見在她後面負責壓車的佐藤；由於俞萱騎車時不敢回頭望，所以也不知道佐藤發生什麼狀況，我估算我最後一次回頭望他們兩人的路程，認為佐藤最多是卡在5分鐘車程內的路上。之後維正騎車去查看，才知道是因為佐藤的腳踏車鏈鬆脫，還好沒發生什麼意外。
17：35	大家分坐兩車自酒窖出發，一樣也是人體疊疊樂時間，關上車門的那瞬間就是種成就。
17：40	抵達統聯客運二林站，感謝陳主任的兒子載我們一程，他還再跑一趟至圖書館幫我們載運行李過來。這一路上遇到許多貴人真是無限感激。
17：50	前往7-11購買晚餐，一部份人前往7-11旁的壽司店購買，不過由於是現作，買回來時已經差不多要上車了。
18：25	搭上統聯客運往臺北出發，大家在車上暢談各自的訪談趣事；應該是打擾了其他乘客，真是抱歉。
22：00	客運抵達臺北，在路旁分發番茄。
22：45	返家。